🥞 1. Panqueque de avena y plátano
Ingredientes:
1 plátano maduro
1 huevo
4 cucharadas de avena molida
1 pizca de canela
Un chorrito de leche (opcional)
Preparación:
- Tritura el plátano con un tenedor.
- Añade el huevo, la avena y la canela. Mezcla bien.
- Si la masa queda muy espesa, añade un poco de leche.
- Cocina en una sartén antiadherente por ambos lados hasta dorar.
🧀 2. Panqueque de espinaca y queso
Ingredientes:
1 taza de espinacas frescas
1 huevo
3 cucharadas de avena
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina ligeramente las espinacas y pícalas finamente.
- Mezcla con el huevo, avena, queso, sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en una sartén caliente y cocina por ambos lados.
🍎 3. Panqueque de manzana y canela
Ingredientes:
½ manzana rallada o en láminas finas
1 huevo
4 cucharadas de avena
1 pizca de canela
1 cucharadita de miel (opcional)
Preparación:
- Mezcla el huevo con la avena, canela y miel.
- Agrega la manzana y mezcla bien.
- Cocina en una sartén con unas gotas de aceite hasta dorar.
🍓 4. Panqueque de yogur y frutos rojos
Ingredientes:
3 cucharadas de yogur natural o griego
1 huevo
3 cucharadas de harina de avena
1 cucharadita de levadura
Frutos rojos al gusto (frescos o congelados)
Preparación:
- Mezcla el yogur, el huevo, la avena y la levadura.
- Añade los frutos rojos y mezcla suavemente.
- Cocina en una sartén caliente por ambos lados.