El salpicón de res es un platillo fresco, nutritivo y perfecto para los días calurosos. Combina la suavidad de la carne deshebrada con verduras frescas, jugo de limón y un toque de cilantro que le da ese sabor único.
Además, es muy versátil: puedes servirlo como plato principal acompañado de tortillas de maíz o como entrada sobre unas tostadas crujientes. 🌮✨
✅ Ingredientes
- 500 g de carne de res cocida (falda de res, ideal para deshebrar)
- 1 cebolla grande picada
- 2 tomates picados
- 1/2 lechuga picada y desinfectada
- 1 pepino picado
- 1/2 taza de cilantro picado
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa picante opcional (para los que disfrutan un toque 🔥)
👩🍳 Preparación Paso a Paso
- En un tazón grande, mezcla la carne de res deshebrada con la cebolla, tomates, lechuga, pepino y cilantro.
- Exprime el jugo de los limones sobre la mezcla y revuelve muy bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Si quieres un sabor más intenso, añade unas gotas de salsa picante.
- Sirve fresco, acompañado de tortillas de maíz o sobre tostadas crujientes.
🌿 Tip Extra
- Para un toque más fresco, puedes añadir aguacate en cubitos.
- Si deseas una versión más ligera, sustituye la carne por pollo deshebrado.
🥗 Conclusión
El salpicón de res es un platillo fácil de preparar, nutritivo y delicioso, ideal para compartir en familia o con amigos. Su frescura y versatilidad lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión.
👉 ¡Anímate a prepararlo y disfrutar de su sabor auténtico!